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LA VACHE D'ICI !

Vente de colis de viande et au détail - En direct de l'éleveur

Pour vous, pour nous, pour nos vaches, des produits sains, locaux, cultivés avec raison et bon sens. 
Découvrez vite nos produits, vous ne serez pas déçus! La qualité et le goût sont au rendez-vous. 
De plus, vous participerez à une démarche rendant la juste place à l'éleveur!
Venez vite à la rencontre de  La vache d'ici!

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Accueil: Bienvenue

NOTRE MAGASIN-BOUCHERIE  A LA FERME

De la viande de la ferme et d'autres bons produits

OUVERT :

Jeudi 18 mai Ascension : Ouvert de 9 à 13h

Jeudi de 9 à 13h et de 14 à 18h

Vendredi de 9 à 13h et de 14 à 18h

Samedi de 9 à 13h et de 14 à 17h

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NOTRE VIANDE :

Nous proposons toujours de la viande de vache, pour son bon goût! Elle est issue de notre troupeau de Blanc Bleu ou de  charolaises!
Nous avons un large choix de beaux morceaux, nous proposons aussi une belle variété de préparations maisons.  
A côté, nous avons un petit étale de cochon et de charcuteries artisanales.

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D'AUTRES BONS PRODUITS

Pour compléter votre panier, nous avons sélectionné divers produits locaux ou de qualité! Le samedi possibilité d'avoir du pain au levain de la Grigne de Gauthier (à commander avant le mercredi 16h)

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Accueil: Nouveautés

PROCHAINS COLIS

EN JUIN, DATE À PRÉCISER

2 colis :

  • un de 10 kg

  • un de 5 kg

A réserver vite au 0474/81.25.28. ou par mail : info@lavachedici.com

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Accueil: Nouveautés
Steak

AU DÉTAIL...

Côte à l'os                      25€/kg

Entrecôte                        22€/kg

Contrefilet                       22€/kg

Onglet                             27€/kg

Filet pur                          33€/kg

Steak                              19,5€/kg

Aloyau                            28€/kg

Steak PeléII                    17,5€/kg

Rosbeef                         19,5€/kg

Rôti casserole               13€/kg

Viande à fondue            19,5€/kg

Petit Nerf                      17,5€/kg

Américain nature          13€/kg

Américain préparé         12,5€/kg

Carbonnade                 14€/kg

Carpaccio                    7€/300gr

Jarret / bouilli               9€/kg

Steak coeur de boeuf   9€/kg

Steak araignée              21€/kg

Plateau plancha            17€/kg - 10%

Os moëlle                     7€/kg

Os queue                      7€/kg  

Foie                               7€/kg

Langue                          21€ pièce

Lard                               14€/kg


Préparations:

Saucisse                        11€/kg

Fine saucisse                 12,5€/kg

Haché                             10€//kg

Cordon bleu                  13€/kg

Hamburger                    11,5€/kg

Hamburger  100%        13€/kg

Hamburger fromage      15€/kg

Pain de viande              13€ pièce

Boulette sauce tomate  14€ - 5pièces 

Boulette sauce lapin      14€ - 5 pièces

Bolognaise                     12,5€/kg

Oiseaux sans tête          15€/kg

 

Accueil: Objectif
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VOTRE CARTE FIDÉLITÉ

POUR NOS CLIENTS FIDÈLES

7% DU TOTAL DE LA CARTE AU 10ÈME ACHAT! PROFITEZ-EN!

Accueil: Nouveautés
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L'AGROECOLOGIE

Une technique à laquelle on croit de plus en plus et que nous avons envie de développer dans notre ferme! On vous explique en quelques mots de quoi il s'agit et surtout les avantages :
C'est une technique favorisant une agriculture responsable, durable, locale et la plus autonome possible. Elle est respectueuse du sol, de l'écosystème e, travaillant le moins possible la terre et en veillant à ce que le sol reste couvert en permanence.  Ces pratiques développées à grande échelle permettraient à l'agriculture d'être un outil efficace de lutte contre le réchauffement climatique.  En effet, des sols verts toute l'année, remplis de biodiversité permettent la photosynthèse.  Le plus bel exemple est la prairie verte qui va capter et recycler en permanence le CO² présent dans l'atmosphère.  C'est ainsi que l'on comprend que nos élevages liés à l'herbe, avec des vaches dans les près ne polluent pas, que du contraire, ils sont indispensables.  Ce jeudi 6 janvier 2022, Konrad Schreiber, spécialiste français de cette technique est venu chez nous à la ferme pour mieux expliquer la mise en place de cette technique prometteuse!

Contactez-moi
Accueil: Historique
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PETIT MARCHÉ DES PRODUCTEURS

A chaque saison, ou presque, un petit marché des producteurs!

L'envie de rassembler dans un même lieu des producteurs locaux lors du retrait de votre colis.
Vu les travaux en cours, une petite pause dans les marchés pour mieux reprendre au printemps!

Accueil: Notre ferme

VOUS ALLEZ VOUS RÉGALER

De la viande de qualité à partir de notre élevage de vaches (BBB ou croisées charolaises), nourries avec soin, avec des aliments produits sur la ferme. Sans OGM, sans soja importé.

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LA DÉLICIEUSE CÔTE À L'OS

Dégustez-la au barbecue ou à la poêle ou encore au four, elles est délicieuse.  Beaucoup de clients nous ont avoué qu'ils aiment particulièrement notre Côte à l'Os. Reprise soit dans les colis ou vendue au détail, elle a son petit succès. Découvrez par vous-mêmes.

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DES PRÉPARATIONS DE QUALITÉ

La Vache d'ici propose différentes préparations dans les colis avec régulièrement des nouveautés : hâché, saucisse, saucisse fromage, hamburger, cordon bleu, boulettes sauce tomate, oiseaux sans tête, pain de viande ... De quoi vous satisfaire et vous surprendre...De quoi aussi vous combler pour un repas rapide et de qualité.  Nos préparations sont faites à partir d'un mélange 80% viande bovine et 20% de porc de qualité.

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DES PRODUITS ADAPTÉS À CHAQUE SAISON!

La Vache d'ici tente de suivre les saisons et vos goûts...Nous adaptons au mieux nos colis pour vous satisfaire; l'été avec son colis BBQ et ses délicieuses brochettes, tendres à souhait; aux fêtes, avec des plateaux gourmet et de la viande à fondue...  Nous tentons aussi de répondre à vos goûts en proposant vos suggestions au détail : filet pur, carpaccio, hamburger ou saucisses en quantité pour un événement familial, scolaire, associatif... Vous avez des idées, n'hésitez pas à nous les partager, nous nous ferons un plaisir à les concrétiser!

Accueil: Produits

VENEZ NOUS RENDRE VISITE À LA FERME !

Nous souhaitons un accueil de qualité, où nous privilégions le contact direct entre l'éleveur et le consommateur.  Le retrait des colis est un moment propice à cet échange.  Nous tentons de rendre ce moment le plus convivial possible...Demandez à nos clients habituels ce qu'ils en pensent, ils ne nous contrediront pas!

rue Gomzée 3
5372 MEAN

0474/81 25 28

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Accueil: Contact
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